□據新華社上海7月22日電
  上海市食藥監局副局長顧振華昨在接受記者採訪時稱:“我們發現公司的一些違法行為,並非某個人的行為,而是公司有組織的一個安排。”
  “執法人員20日晚間過來時,穿著制服,開著執法車,拿著執法證,為什麼保安要阻攔一個多小時?”
  “對於媒體曝光的使用過期食品原料等情況,這件事情你們核查了嗎?”
  “拿你們的質量管理體系,和記者反映的、看到的、拍到的照片相對照,哪些是違反了你們原來規定的?”
  這是22日上海市食藥監局局長閻祖強再次約談福喜投資方、歐喜投資中國區深加工部總經理楊立群時,一開始就拋出的三個問題。
  為何阻攔執法人員?
  楊立群解釋稱:那時正好是周末的晚上,保安看到這事後彙報給當時不在場的公司領導,但只說是現場來了很多媒體,因此公司決定:狀況還不清楚,如果是媒體朋友的話,暫時不要進去。“當我們知道了是政府執法人員的時候,就立刻放行了,這裡面的確有一個時間差。”
  讓人難以信服的是,在現代通訊技術如此發達的時代,面對手持執法證、開著執法車、身穿制服的執法人員,核實到訪的究竟是“媒體記者”還是“執法人員”,居然需要1個多小時的時間?
  哪些違反質量管控?
  針對質量體系,楊立群說,公司有著明確嚴格的管理體系,正在深度挖掘執行過程中的精準性和全面性。大的食品管理體系框架文件是全面的,需要特別關註在執行過程中的偏差出現在哪裡。
  這種說法,閻祖強表示不能接受。“企業應該是以誠信為底,以法律為中心。違反了法律、制度和公司原有的質量管理體系,都不可原諒,用糾偏和精準度都不能接受。”
  閻祖強要求企業調查組提交書面報告,不得隱匿和銷毀證據,不得掩蓋事實,不得篡改生產記錄、檔案、過程,如果一經發現有上述等行為,將嚴肅依法加重處理。
  個人還是公司行為?
  就在21日晚間,處於輿論漩渦的福喜集團發佈聲明稱,“本次事件是一起個體事件,集團願為整個事件承擔全部責任。”
  對此,上海市食藥監局副局長顧振華在接受記者採訪時表示:“我們發現公司的一些違法行為,並非某個人的行為,而是公司有組織的一個安排,所以我們初步暫定這麼一個結論。對於這些所謂的過期食品的處置,公司有一套相應的制度,有相應的記錄,所謂的制度也好、記錄也好,都是與我們國家法律法規相違背的。”
  上海福喜質量部經理在被約談時也曾明確表示,對於過期原料的使用,公司多年來的政策一貫如此,且“問題操作”由高層指使,並稱至少廠長以上的同意才能實施。
  福喜如何承擔全責?
  上海食藥監局表示,截至22日16時,仍然沒有收到來自公司內部調查組的調查報告,或者公司對這些質疑的結論和意見。
  “為了最大程度謀取暴利,將不合格的產品轉嫁到消費者身上,降低自己的生產成本。”復旦大學公共衛生學院教授厲曙光表示,涉案人員操作起來駕輕就熟,這絕非是一種偶然或者個體的行為。
  至於有組織的行為源頭究竟在哪裡?違法行為持續了多長時間?上級集團是否知情?這些問題有待監管部門進一步調查。
  市民疑惑:多吃冷凍肉是否危害健康
  華東理工大學生物工程學院科學與食品工程系教授劉少偉表示,在肉質新鮮,且溫度保證能達到零下18℃以下,冷凍肉最長保質期確實可達1年,雖然不影響食用安全,但是這樣的肉營養會稍微有些流失。但如果冰鮮肉臨近保質期或過期後再變為冷凍肉,食用安全難保證。出於價格和成本考慮,個別熟食等加工企業可能會在肉價低時囤積一些肉製品冷凍。
  (晨報記者 彭曉玲)  (原標題:為什麼保安要阻攔一個多小時)
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